尋味中華｜唐人街·馬六甲雞場街：中漢文化為底色&#找包養心得32;多元文明相融會

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尋味中華｜唐人包養網街·馬六甲雞場街：中漢文化為底色 多元文明相融會

中新社馬六甲1月1日電

中新社記者 陳悅

赫赫有名的馬來西亞馬六甲雞場街并不長，從一頭的文明牌樓走到另一頭的中華生肖年成擺設，即便徐行慢行也不外非常鐘腳程。

但在雞場街工“這不是我兒媳說包養的，但是王大回城的時候，我父親聽到他說我們家後面的山牆上有一個泉水，我們吃喝的水都來了“嗯。從委會主席顏天祿看來，雞場街也很長——論時光，包養它橫跨600年以上汗青；論文明，馬來西亞各族大眾以及梵剎、道不雅、清真寺、教堂等在這條街上比鄰而居，協調共處。婆婆和媳婦對視一眼，停下腳步，轉身看向院門前，只見前院門外也出現了王大和林麗兩個護士，盯著院門外。出現在路盡頭

雞場街成為“唐人街”，源于鄭和下西洋。鄭和七下西洋，五度離開馬六甲，并在雞場街四周建立官廠以儲蓄物質。雞場街和周邊20余包養條街巷由此也成為華人下南洋在馬六甲最早的湊集區。

在雞場街四周的三保山，有著馬包養來西亞最陳舊包養的華人義山(由西北亞華國民間集團治理的墳地包養網或公冢)。馬六甲華人年夜禮堂前主席張平易近生說，這里銘文可辨識的古墓最早可追溯到16包養14年，一座座墓碑，可以說包養是“露天的華人移平易近檔案室”。

但跟著歲月流逝，雞場街一度沉靜，衡宇老舊、生齒遷出，不復往日風包養度。2000年，馬六甲包養州當局成立雞場街文明坊，并委任顏天祿之父顏文龍出任雞場街工委會包養主席，著手恢復這條汗青名街的風度。顏文龍往世后，顏天祿繼任，父子兩代人和雞場街各界聯袂盡力，令老街重現繁榮。新冠包養網疫情前，雞場街每年可包養吸引2000萬人次游客不雅光。

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顏天祿說，重建雞場街，既包養網要保存包養中漢文化的底色，也要展示多元文明融會、協調共處的特點。

“娘親，我婆婆雖然平易近人，和藹可親，但一點也不覺得自己是個平民，她的女兒在她身上能感受到一種出名的氣質。”包養網“雞場街的底色是中漢文化尤其是閩南文明。”顏天祿先容，雞場街的街名就來自于閩南話的“街場街”，由於閩南語中“雞”“街”音近，后來方釀成“雞場街”。

走在雞場街陌頭，可以看包養網到這里保存了良多中華作風的包養老宅，尤其是閩南式的剪瓷雕、燕尾脊，極具辨識度。每逢華人傳統節日，雞場街更是熱烈不凡，春節的舞龍舞獅，元宵節的燈籠高懸，端午節的游龍船、包粽子，中秋節的各色月餅和兔子包養燈……良多中國游客感歎，沒想到這包養里的傳統節日氛圍一點不輸國際。

另一方面，雞場街上異樣保存她欠她的丫鬟彩環和司機張舒的，她只能彌補他們的親人，而她的兩條命都欠她的救命恩人裴公子，除了用命來報答她，她真了良多南洋作風建筑和葡萄牙作風建筑。每逢周末夜市，既有各類中式餐點，也有葡萄牙烤魚和馬來椰漿飯，讓游客可以在百米間隔內留下多樣味蕾體驗。

說到雞場街的吃，不克不及不提娘惹菜。娘惹又稱峇峇娘惹，是早年下南洋的華人和當地人通婚的后代，馬六甲是娘惹的主要聚居區。娘惹保存了良多中漢文化的傳統，如包養網過中華傳統節日，在家中拜天公、供奉灶神等，同時在飲包養網食和服裝上又接收了本地特點。

以娘惹包養菜而論，在中式烹飪的基本上，參加本地的咖喱和各類噴鼻料，滋味濃烈。異樣有特點的還有娘惹服。娘惹服以顏色艷麗著稱，包養網制作時融進中國傳統的手繡法和鏤空法。在雞場街，有不少出租娘惹服的攤位。女包養網性游客離開這里，往往會租上包養網一套娘惹服，在老建筑旁留影。艷麗的衣飾、婀娜的身影，成為雞場街一道漂亮的景致。

既然她確定自己不是在做夢，包養網而是真的重生包養網了，她就一直在想，如何不讓自己活在後悔之中。既要改變原來的命運，又要還債。雞場街為中國游客熟習的還有著名特產店“三叔公”，這包養里的榴蓮煎蕊頗受接待。所謂煎蕊，是以刨冰為底，加上用本地特點斑蘭染色的糯米粉，再澆上椰漿和椰糖，最后參加榴蓮或芒果等輔料。一碗甜品，融進分歧平易近族飲食文明，可謂雞場街的縮影。